平大路 知子のインスタグラム(tomo_checcori) - 7月6日 23時38分

夫が今日のお昼ご飯につくってくれた、茄子と海老の冷製パスタ。とんでもなくお洒落で美味しい味がしました。茄子でソース作ったなんて、言われなかったらわからなかったもの。

先週くらいから、これを作りたいって張り切っていたんだよね。どこで食べたの？って聞いたら、去年の夏に会食で食べたパスタが忘れられなくてって言ってました。

そうなんだよね、味の記憶ってすごいよなぁ。懐かしいママの味も、大好きなあのお店の味も、からだのなかにちゃんとインプットされてる。それが、作りたい、食べたい、誰かに食べさせてあげたいって気持ちの源になるんだよね。私もほとんどのお料理が、初めての味というより、味の記憶を辿って作っているものばかり。

夫と付き合いたての頃は、グルメな夫にあちこち連れて行ってもらって、本当にすごい太ったけど笑、はじめて会う美味しさに感動した。19歳の私が初めて知った敷居の高いお店もあれば、ジャンクフードも、スイーツも、夜中のラーメンの美味しさも教えてもらいました。週末はいつだって、どこ行きたいかじゃなくて、何食べたいかで1日の予定を決めていたなぁ。

お料理がどんな味だったかだけじゃなくて、どんなお店で、私はどんな服を着て、どんな会話をして、帰り道にどんな風の匂いがしたのかも覚えてる。

大袈裟でなく、あの時に食を通じて、「ああ、この人となら一緒に暮らせる」って思えた気がする。

だからね、今もし大切にしたい女性がいるのだとしたら、高価なプレゼントなんていらないから、心のこもったお料理を一緒に食べたらいいなと思います。

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