おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 7月7日 10時59分

【 #Loversコラム #レシピあり】
白いご飯にもビールにも合う「から揚げ」は、子どもから大人までみんなが大好きなメニューのひとつ☝🏻でも、油で揚げる分、カロリーがちょっぴり気になっちゃうという方も多いのでは❓

今回は、グリルで焼くノンオイルのヘルシーなから揚げのレシピをあゆさん（@a.jinja）に教えていただきました😋脂肪分を大幅にカットしながらも、ジューシーにおいしく仕上げるコツは必見です‼️

photo by @a.jinja
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［staff : まい姉］
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揚げない「鶏から」

●材料（2人分）
・鶏もも肉から揚げ用……300g
・ビタミン野菜……レタス、水菜、ラディッシュなど合わせて･･･両手いっぱい（150g）

【A】
・酒……小さじ2
・醤油……小さじ2
・生姜チューブ……2cm
・にんにくチューブ……1cm
・マヨネーズ……大さじ1

【B】
・片栗粉……大さじ2
・ベーキングパウダー……小さじ1

【C】
・ねぎ（みじん切り）……15cm
・醤油……大さじ1
・砂糖……大さじ1
・酢……大さじ1/2
・ごま油……小さじ1
・生姜チューブ……2cm

●作り方
1. ビニール袋に鶏肉とAを入れ、揉みこんで10分間おく。Cを合わせて香味だれを作る。

2. キッチンペーパーの上に鶏肉を並べてしっかり水気をとる。

3. アルミホイルをくしゃくしゃにして魚焼きグリルにセット。合わせたBをまぶして、皮を上にして並べる。
※ふっくらと形を整えると仕上がりが綺麗です。アルミホイルはくしゃくしゃにすることでくっつきにくくなります。

4. 中火で8分焼いたら裏返して5分。カリッと焼けたらOK。
※部分的に焦げることがあります。場所を入れ替えるなどして様子をみながら焼いてください。

5. たっぷりのビタミン野菜と一緒に器に盛りつけましょう。仕上げに香味だれをかけて出来上がり！
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