utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ付】ヨーグルトソースのエスニック肉団子！肉団子をクミンパウダーを使ってエスニック風に！さらにその上に肉料理にぴったりのヨーグルトソースをかけて！このヨーグルトソースはエスニックやトルコ料理など、中東〜東ヨーロッパ系の料理が好きな人にはおなじみのソースです！（東ヨーロッパ料理が好きな人はうんうんってうなずいている事でしょう！！） ✔️〈このレシピのポイント〉水切りヨーグルトを作るのがポイントです！コーヒーフィルター等を使えばスマートに作れますし、一番簡単なのは、水切りザルにキッチンペーパーをひいて、その上にヨーグルトを乗せる方法（見た目がいまいちですが）。お試しください！レシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿＿＿ヨーグルトソースのエスニック肉団子（2人分）【材料】豚ひき肉 300g 玉ねぎ半分クミンパウダー小さじ1/2 塩小さじ1/4 サラダ油　大さじ2 A（ヨーグルトソース）ヨーグルト　大さじ3 オリーブオイル　大さじ1 お酢　大さじ1 塩小さじ1/4 にんにく 1片（気になる方は半分で）パセリ（トッピング）黒こしょう　少々茹でキャベツ適量（お好みで）【作り方】（1）玉ねぎをみじん切りにする。ヨーグルトはガーゼやキッチンペーパー、コーヒーフィルターなどを使って5分くらい水を切る。（2）ボウルに挽肉とみじん切りにした玉ねぎ、クミンパウダー、塩を入れて、よく混ぜ合わせて、肉団子を作る。ヨーグルトの水分がある程度とれたら、Aを合わせてソースを作っておく。（3）フライパンに油を引き、肉団子を入れ、コロコロ転がしながら全面を焼く（最初に入れた時はすぐに崩れるので、あまり動かしすぎない方が良い）（4）お皿に茹でキャベツ（お好みで）を乗せ、肉団子を盛りつけ盛りつけ、ソースをかけて、パセリと黒こしょうをかけたら完成。＿＿＿＿＿＿＿ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food おいしく楽しく！ #スタートUPレシピ_utosh #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ #とりあえず野菜食 #肉団子レシピ #クミンレシピ #ヨーグルトソース #肉団子 #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル #cooking#homemade#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast#f52grams」7月7日 23時15分