HyLifeporkTABLE代官山のインスタグラム(hylifepork) - 7月8日 17時00分

本日は、ハイライフポークテーブルで人気のメニュー「ガーリックソースのポークステーキ」をご紹介します🐖
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しかもガーリックソースは、お家にある調味料でサクッとできるのがポイント👆
ガーリックソースのコク×甘さのハーモニーでご飯も進むポークステーキです🤤
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CookPadでも記載されているのでこちらもぜひチェックしてみてください！！
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＜材料＞
1人分
ロースまたは肩ロース肉・・・150～250g（お好みの量）
塩・・・適宜
胡椒・・・適宜
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ーガーリックソースー
酢・・・10g
みりん・・・15g
酒・・・40g
醤油・・・25g
ニンニクすりおろし・・・15g
玉ねぎすりおろし・・・1/2個
黒胡椒・・・少々
油・・・25g
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＜作り方＞
１、ニンニクすりおろしサラダ油で炒める。
２、香りが出てきたら玉ねぎも加えて飴色になるまで炒める。
３、別の鍋を用意し、酒・醤油・みりん・酢を加えて火にかける。
４、一煮立ちしたら炒めた玉ねぎに加えて混ぜ合わせる。
５、仕上げに黒胡椒を少々加える。
６、肉を冷蔵庫から取り出し、軽く塩と胡椒を振り、10分程度常温に戻す。
７、熱したフライパンに肉を置き、フタをして表面3分・裏面3分の時間配分で中弱火に調整して焼く。
８、火を止めて、余熱を使ってフタをしたままの状態で6分放置する。→しっとり＆ジューシーに仕上がるポイントがここ！
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最後にお肉を食べやすい大きさにカットし、ガーリックソースをかけて出来上がり🍖
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もしかしたらこの料理も食べれるかも！？
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