一保堂茶舗のインスタグラム(ippodotea) - 7月10日 09時47分

昔話を交えながら、京都本店の店内をお見せします。後半は、煎茶「嘉木」の旨みを存分に味わう淹れ方をご紹介。

<1煎目>
　茶葉 10g
　お湯の量　60～80ml
　お湯の温度 40℃
　待ち時間　40～60秒

<2煎目>
　氷2個
　常温水 60～80ml
　待ち時間 60～90秒

In this video, we take a tour of our main store in Kyoto, while sharing some tales from the past. Then, we learn a special recipe for brewing our sencha, Kaboku.

✦Kaboku Sencha
Umami-rich recipe

　Tea 10g
　Water　60～80ml
　Temp. 40℃
　Brew time　40～60秒


　Ice cubes 2
　Water 60～80ml
(room temp.)
　Brew time 60～90 sec.

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