chieko6のインスタグラム(chieko6) - 7月14日 20時46分

たべやすいgreen curry

鶏と野菜はグリルして別添え。
ムラサキキャベツは甘酢漬けにして常備。

♛オボエガキ
ニンニク2かけ
生姜2かけ
タマネギ1個
☞ここまでを千切り
グリーンカレーペースト40g
☞上記順に油で炒める　
タマネギしんなりするまで
ペースト香り出るまで

ココナツミルク400g
水300
（スキムミルク大3 水で解いて。子供いる方はこれ入れると○）
砂糖　大1
ブイヨン1
ナンプラー大2
塩胡椒
☞ここまでをさらに加えて軽く煮て完成

野菜は軽く塩してフライパンでグリル、
鶏は塩してオイル＋ニンニクでグリル。
この時の肉汁をcurryに入れると○
パクチーや松の実、ムラサキキャベツの甘酢など添える。

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• chieko6