無印良品のインスタグラム(muji_global) - 7月15日 12時00分

【#休日につくるアレンジレシピ】レッドカレーつくね
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無印良品の商品を使って、少しのアレンジでいつもと違う手軽でおいしいレシピを紹介します。
今回のレシピは、「素材を生かしたカレー レッド」と「素のままカシューナッツ」を使った「レッドカレーつくね」。
無印良品のカレー史上最も辛い6辛のレッドカレーも、つくねと合わせるとマイルドな口当たりに。
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■材料　2~3人分
・玉ねぎ　1/4個
・素のままカシューナッツ　6粒（無印良品）
・鶏ももひき肉　200g
・塩　小さじ1/4
・白こしょう　少々
・サラダ油　大さじ1/2
・素材を生かしたカレー レッド　1袋（無印良品）
・パクチー　適量
・レモン　適量
・赤玉ねぎ　適量
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■つくり方　調理時間　25分
1. 皮をむいた玉ねぎと、「素のままカシューナッツ」をみじん切りにします。
2. ボウルに鶏ももひき肉と1、塩、白こしょうを入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
3. フライパンでサラダ油を温め、ボール状にまとめた2を入れて、転がしながら焼きます。
4.「素材を生かしたカレー レッド」を湯煎で温めます。盛り付けた3の上からレッドカレーをかけ、パクチー、レモン、赤玉ねぎを添えたらできあがりです。
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