くらしく 福井 で暮らす女性のための情報サイトのインスタグラム(and_fukui_) - 7月15日 23時46分
自由に本と出会える空間「WiL」さんに、ヘルシーなオイルの本をご紹介頂きました♪
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7月のWiLスタッフおすすめ本を紹介します♪
『おいしくて、からだにいい オリーブオイルの選び方 使い方』
イタリアフード協会/監修
以前『バターの本』をご紹介しましたが、今回もスタッフの好きなものシリーズ(笑)
最近品薄状態のバターに代わってオリーブオイルを使用する機会が増えました。
パンやサラダに垂らして塩をパラリ、炒め物や煮物の仕上げにも使っちゃいます。
洋風なイメージですが、なんと「卵かけごはん」とも好相性だとか。。
レシピだけでなく、オリーブオイルのつくり方から、歴史、成分、選び方まで。
オリーブオイルに詳しくなれる1冊です😋
監修者 イタリアフード協会
発行所 株式会社池田書店
発行日 2013/9/26
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2020/7/15