神田うののインスタグラム(unokandaofficial) - 7月16日 23時17分


娘💕とベイクドチーズケーキを作りました☺️
バスクチーズケーキと違ってレモン汁を入れるのでより爽やかなチーズケーキになりますね。
クッキングペーパーの敷き方がいまいちダメで周りが綺麗にならずでした…
今度からペーパーはカットして敷こうかなと思いました😒
さて『うのテキトー感覚レシピ』一応お伝えしておきますね❣️
⭐️材料⭐️
クリームチーズ300g
きび砂糖80g(ブラウンシュガーでもグラニュー糖でも🆗)
卵2個🥚🥚
生クリーム230〜250gテキトー
薄力粉大さじ3〜4テキトー
レモン汁大さじ2🍋
⭐️作り方⭐️
①クリームチーズは室温に戻しておくかレンジで40秒
②ボールにクリームチーズとお砂糖を入れて混ぜる私はミキサーで混ぜています。
③薄力粉をふるいで投入→混ぜる。
④溶いた卵を投入→混ぜる。
⑤生クリーム投入→混ぜる。
⑥レモン汁投入→混ぜる。
⑦型(私は18㌢型を使用しています)に流し込んで上から下にトントン♪
180度のオーブンで40分焼いたら出来上がり☺️
オーブンは家庭用も業務用も物によって温度が違う為、チェックしながら下げたりしてみて下さいね❗️
ちなみにベイクドチーズケーキはバスクチーズケーキと違って焼き焦がしませんよー🤣
ストーリーアップしています。
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2020/7/16

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