マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 7月17日 17時09分


ジェノベーゼならぬ「しそベーゼ」🌿

パスタって味付けが意外と難しかったり🤔
そんな悩みも「顆粒みそ」があれば解決!

フライパンに入れて煮詰めるだけなんて
「ホンマにこれでいいんかい!!」
って思いますが…いいんです✌️

次はしらすを入れてみようかな♪
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#ワンパンで作るしそベーゼパスタ
〇材料(2人分)
スパゲッティ2人分
青じそ10~20枚
にんにく1/2片
ピーナッツ10粒
粉チーズ大さじ2
青じそ(トッピング用)4枚
(a)料亭の味 フリーズドライ 顆粒みそ大さじ2
(a)水400cc
オリーブオイル小さじ2
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〇作り方
① 青じそ、にんにく、ピーナッツはそれぞれみじん切りにする。
② 大きめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら(a)を加える。
③ 沸騰したらパスタを折って加え、時々かき混ぜながら弱~中火で煮る。途中、煮汁が減り過ぎたら水50~100cc(分量外)を加える。
④ 表示のゆで時間の2分前に青じそとピーナッツを加えて強火にし、煮汁がほどよく飛ぶまで炒める。
⑤ お皿に等分に盛り付け、粉チーズを振り、トッピング用に刻んだ青じそを飾る。
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〇ワンポイントアドバイス
・本レシピは太さ1.6mm、8分茹でのパスタを使用しています。
・ピーナッツはくるみやアーモンドなどお好みのナッツで代用いただけます。
・しらすやミニトマトをトッピングしても美味しくいただけます。
・1人分を作る場合は全ての材料を半量にし、折ったパスタが入るほどのひと回り小さいフライパンが作りやすくおすすめです。
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2020/7/17

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