MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 7月20日 16時00分


カレー風味で魚のにおいも気にならない!
かじきは骨もなく味も淡白で子どもでも食べやすいお魚です。
衣のザクザク感にやみつきになっちゃうかも!?

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@synapusyu
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■材料(作りやすい分量)
・コーンフレーク(無糖) 50g
・かじき 2切れ
・塩 少々
・薄力粉 大さじ2
・カレー粉 小さじ1/4
・水 大さじ2
・揚げ油 適量
・ケチャップ お好みで

■作り方
1.かじきは食べやすいようにスティック状に切り、両面に塩を少々まぶす。約5分置いて水分がでたらキッチンペーパーで拭き取る。
2.ボウルに薄力粉・カレー粉・水を入れて混ぜ、1を入れてまぶす。
3.袋にコーンフレークを入れ、麺棒などで叩き細かくする。
4.3に2をまぶして、170℃に熱した揚げ油で約4〜5分揚げて完成。

■対象
2才頃〜・おとなが召し上がっていただけます。

※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※コーンフレークは無糖またはプレーンタイプのものを使用してください。
※コーンフレークではなくパン粉でも同様にお作りいただけます。

■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきる。
食べる前は電子レンジなどで温め直してから食べてください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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2020/7/20

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