サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 7月20日 19時37分
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赤じそ風味のドレッシングが◎!グリーンリーフときゅうりとわかめのサラダ
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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20分で作れるサラダレシピ♪
さっぱりしてるので夏にぴったり😊✨
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《グリーンリーフときゅうりとわかめのサラダの作り方》⠀⠀⠀
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[作り方]⠀⠀
■調理時間:20分
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(1)材料を切って盛りつける
わかめはさっと洗い、かぶるくらいの水に3分浸す。グリーンリーフは手でちぎり、器に盛りつける。きゅうりはすりこ木などで粗くたたき、食べやすい大きさに切り、器に盛る。わかめの水けをきり、食べやすい長さに切って盛りつける。
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(2)ドレッシングを作る
小さめのボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる。各自ドレッシングをかけて食べる。
(熱量60kcal、塩分0.4g)
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[材料]⠀(4人分)⠀
〇グリーンリーフ…8枚
〇きゅうり…2本
〇わかめ(塩蔵)…40g
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★ドレッシングの材料
〇酢、ごま油…各大さじ1
〇砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
〇白いりごま…大さじ1
〇ゆかり®(赤じそふりかけ)…小さじ1
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※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0g、女性は7.0gです。
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<教えてくれた人>
ワタナベマキさん
料理研究家。シンプル調理で素材のおいしさを引き出す、季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2の男の子のママ。
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参照:『サンキュ!』2020年7月号「夏のさっぱりおかず」より。掲載している情報は2020年5月現在のものです。調理/ワタナベマキ 撮影/野口健志 熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部
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2020/7/20