スピルリナのDICライフテック株式会社のインスタグラム(dic_spirulina) - 7月22日 06時50分

@takko_0307 さま、リポストです😊
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キラキラした宝石のような琥珀糖、色のグラデーションもたまらなくキレイですね💎✨💎🥺
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琥珀糖作り好き!!
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食べられる宝石〜✨
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水200ｇ
砂糖300ｇ(グラニュー糖だと、もっと綺麗)
寒天4ｇ
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①全部をお鍋に入れてグツグツ〜混ぜ混ぜ〜
お砂糖、寒天を、しっかり溶かし
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さらにグツグツ〜混ぜ混ぜ〜
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糸が垂れる感じまで、少しトロッするまで、煮詰める！
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②煮詰めてる間に、色水の用意
食用色素を好きなお色に作っておく！
種類色々あると綺麗
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かき氷シロップでもできます！
乾かすのに、ちょっと時間かかったかな！
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③火からおろし、クッキングシートを、しいた、容器に濾しながら、入れる！
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②の色水をちょんちょんしたり、グルグルしたりして、色付します！
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③冷蔵庫で、冷やしかためる！
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④1時間くらいして、かたまったら、シートを、剥がし型抜きしたり、包丁できったり、
手でちぎっても可愛い！
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⑤クッキングシートの上で、乾かす！
ちっちゃいは、次の日に、乾いて食べれました！
大っきいのは、1週間くらいで、乾きました！途中でひっくり返してね！
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乾かしてる間に、どんどんつまみ食いされて、無くなるよ〜🤣
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#おうちごはんで世界へエールを
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