新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 7月25日 20時50分
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新潟直送計画 /@新潟直送計画
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\👨👧今週末は親子の日👩👦 小麦・乳製品不使用!お子様にも安心なお米で作ったしっとりシフォン/
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自家製の有機栽培米100%で作ったシフォンケーキ
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刈羽村にある孫作は、有機栽培の米作りにこだわる農家です。中でもコシヒカリは、上質な美味しさと食の安全に配慮された品質の高さから人気を集めます。
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さらに孫作では、自家栽培コシヒカリを使ったさまざまな加工品の開発に力を注いでいます。
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その一つが、今回ご紹介する「米粉のシフォンケーキ」。
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ふんわりもちもちの食感とほのかに香るお米の風味が特徴です(*´∀`*)
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原料に提携している地元養鶏場の養生卵を使用。小麦粉・牛乳は一切使わず、米粉・豆乳を使って作りました😌
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こだわり農家 孫作 / 米粉のシフォンケーキ
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2020/7/25