石黒美帆のインスタグラム(miho_ishiguro) - 7月26日 19時07分
レフェルヴェソンス - Instagrammers Gourmet
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先日お伺いしたレフェルヴェソンス🍴♡
日本の食材がふんだんに使われているモダンフレンチ。
食材はもちろん、調理方法へのこだわりをすごく持たれているのを感じたし、本当に美しいお料理の数々に感激でした☺️🙏
厨房で最近取り入れたという薪窯も見せていただいたのですが、シェフの記事を色々と読んで、美味しさだけでなく食文化とか環境への想いの中からこういった寿命のない道具を使われているのだと知って、そういった拘りも素晴らしいなって素人ながらに感じました😊🌿
結婚記念日と言うことで、素敵なプレートも出していただきました🌼
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2020/7/26