神田れいみのインスタグラム(kandareimi) - 7月27日 18時40分

🍚

先日挑戦した #甘酒 づくり😊💪🏻

飲む点滴 と言われる甘酒。
なんと約10時間かけて発酵させます。知らなかった...！

お粥を炊いて米麹と混ぜた写真2枚目 (発酵前)の時は
甘酒とは あまりにも かけ離れた姿に
「失敗した...😓」と落ち込みましたが...笑

なんとなんと！
3時間おきにかき混ぜると
みるみるトロトロに変化していきました(T_T)❤️✨

発酵ってすごい。感動。
発酵には温度調節が必須で
約60℃に保たなくてはいけないのも初耳でした✨

私はフレッシュジュースに混ぜて飲むため
このあとミキサーにかけて液状にしてから保存✔️
相性バツグン。美味しいです😋◎

免疫力を高めるオススメ方法あったら教えてください！

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