macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月28日 06時00分

【#作り置き】レンジで完結！🙌 「#ねぎ塩鶏むねハム」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️レンジで作れる😊
✔️砂糖の擦り込みがポイント💡
✔️おかずにも、おつまみにも🙌
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このレシピは @rururum.gohan が考えました🍳‍👩✨
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■調理時間：20分
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■材料（2人分)
・鶏むね肉：1枚(250g)
・砂糖：小さじ2杯
・塩：少々
・長ねぎ：30g
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a.塩：小さじ1/2杯
・a.ごま油：小さじ2杯
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■下ごしらえ
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。
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■作り方
①長ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ、( a ) を加え混ぜ合わせます。
②鶏むね肉は観音開きにし、叩いて伸ばします。両面に砂糖と塩を擦り込み、10分ほどおきます。余分な水分を拭き取り、ラップの上に乗せます。
③①を乗せ、手前から巻き両端を留め、さらにラップで2重に巻きます。
④耐熱皿に入れ、爪楊枝で数カ所穴を開けてからレンジ600Wで4分加熱します。上下の向きをかえ、さらに3分加熱します。
⑤レンジから取り出し、粗熱が取れたら2cm幅に切り完成です！
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★MEMO★
・レンジ加熱途中にラップが破れる可能性があるため、爪楊枝で穴を開けています。
・砂糖を擦り込むことで、しっとりとやわらかく仕上がりますよ。
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