MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 7月29日 21時00分


はじめての離乳食、モグモグ期(生後7〜8か月頃)のしらすの調理の仕方、本だけだとイメージが分からず不安に思っていませんか?
今回は基本のモグモグ期(生後7〜8か月頃)のしらすの調理の仕方をご紹介します。
お粥や野菜に混ぜるアレンジも出来ます!

【きほんの離乳食 しらす(モグモグ期 生後7〜8か月頃から)】

■きほんの離乳食 しらす
材料
釜揚げしらすまたはしらす干し 適量(1食分は約小さじ3〜4(約6〜8g))
とろみの素          水50mlと片栗粉小さじ1を混ぜる

作り方
1.沸騰したお湯で約1〜2分ほど茹で、ザルにあげる。
(塩分が強いのでしっかり塩抜きする。味見して塩気が強いようであれば長めに茹でる)
2.とろみの素を600wのレンジで20〜30秒加熱しダマができないようによくかき混ぜる。片栗粉が溶け切っていない場合は透明になるまで10秒ずつかき混ぜながら加熱する。
3.しらすを包丁で粗く刻む。またはキッチンはさみで刻んだりすり鉢で軽く潰す。
4.お子さまに合わせてとろみの素でとろみをつける。
※冷凍保存する場合はとろみをつける前にしてください

対象
モグモグ期(生後7〜8か月頃)ころのお子さまから召し上がっていただけます。

保存する場合
冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※作ったしらすは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。

参考になったらハッシュタグ #mamadaystv をつけて教えてくださいね♪

※上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
 [特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

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2020/7/29

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