macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月29日 21時05分
鶏肉で定番おかず🐥 「#鶏もも生姜焼き」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️こってりジューシー!
✔️おかずにもお弁当にも✨
✔️キャベツと相性🙆♀️
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・鶏もも肉:1枚(300g)
・玉ねぎ:1/2個
・a. 砂糖:小さじ1杯
・a. 酒:大さじ2杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・a. みりん:大さじ2杯
・a. しょうが(すりおろし):大さじ1杯
・サラダ油:小さじ1杯
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<トッピング>
・キャベツ:適量
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■下ごしらえ
・鶏肉は余分な脂を除きひと口大に切ります。
・キャベツは千切りにします。
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■作り方
①ボウルに鶏肉、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせて、15分漬け込みます。
②フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼きます。この時調味液は残しておきます。
③玉ねぎを加えて炒めます。
④鶏肉に火が通ったら残しておいた調味液を加えて煮絡めます。
⑤器にキャベツを盛り付けて、鶏肉をのせて完成です。
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★MEMO★
・刻んだ生姜を加えてもおいしいですよ。
・焦げやすいので、火加減は調整してください。
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2020/7/29