HBC北海道放送アナウンス部のインスタグラム(hbc_announcer) - 7月30日 19時16分

小川和幸です。
いま、「キャンプ飯」にはまっています！
今回作ったのは、「豚肉の塩釜焼き」。

①塩に卵白を入れ固まる程度に混ぜ合わせ
②豚肉の固まりに、ハーブ類を振りかけ
③ダッチオーブンに①の塩を1/3程敷き
この上に②の肉を置いて、
残った塩を被せ固めます。
④ダッチオーブンを、
上下から炭で熱して1時間で完成！

これが美味しい！肉からハーブの香りが漂い、
口に入れると、丁度良い塩加減で、肉も柔らか！
ピールがすすみました。

皆さんも、是非お試しください。

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