macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 7月30日 21時05分

カリッとジューシー😊 「#鶏肉のおろしポン酢がけ」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️おろしポン酢でさっぱりおいしい◎⁠
✔️鶏モモは薄力粉をまぶしてカリッと揚げます🐔⁠
✔️ジューシーで旨味たっぷり🙌⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・鶏もも肉：1枚(250g)⁠
・酒：大さじ1杯⁠
・塩：少々⁠
・こしょう：少々⁠
・薄力粉：適量⁠
・サラダ油：適量⁠
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＜おろしだれ＞⁠
・大根：200g⁠
・a. 砂糖：小さじ1杯⁠
・a. ポン酢：大さじ2杯⁠
・a. しょうゆ：小さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除きます。⁠
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■作り方⁠
①鶏もも肉はひと口大に切ります。酒、塩、こしょうを加えてもみ込み、薄力粉をまぶします。⁠
②フライパンに多めのサラダ油を引いて中火に熱し、①を皮目から並べ入れます。こんがり焼けたら裏返し、フタをして弱火で4〜5分蒸し焼きにしてお皿に盛り付けます。⁠
③大根はすりおろし、ザルにあげます。⁠
④ボウルに③と (a) の調味料を混ぜ合わせ、②の上にかけて召し上がれ。⁠
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★MEMO★⁠
・鶏肉は薄力粉をまぶして焼くとカリッとジューシーに仕上がり、おろしだれも絡みやすくなりますよ。⁠
・フライパンで合わせておろし煮にするのもおすすめです♪⁠
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