TRILL公式編集部アカウントのインスタグラム(trill) - 7月31日 12時00分

* 巾着たまご * 
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難易度★★☆ ⏳10分 💰200円
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ようこそモアイズキッチンへ🍳
OL料理家のもあいです🙋‍♀️
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今日は卵と厚揚げ卵で作る巾着卵〜！
濃厚たまごとろ〜りの超半熟🥚
ごはんの上にのっけていただくと最高です❣️
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冷めるまで鍋に置いておくと
余熱で硬めの半熟にも仕上がります😊
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では、いってみよう☝️
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◆材料(2人分) 
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・油揚げ　1枚（半分に切る）
・たまご　2個
・青ネギ　小さじ2（小口切り）
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（調味料A）
A水　100ml
Aめんつゆ（2倍濃縮）　50ml
A砂糖　小さじ2
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◆作り方
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①油揚げを熱湯につけ、油抜きをし、中を開く
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②その中に卵と青ネギを入れ、なみ縫いをするように爪楊枝で口を閉じる
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③（調味料A）を沸かし②を入れ、出汁を回しかけながら、弱火で3分、ひっくり返して2分煮る
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All contents by @もあい さん
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