macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月2日 06時05分

白玉粉で🍗「#簡単モチコチキン」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ハワイの味をおうちで再現🌺⁠
✔️もち粉は白玉粉と片栗粉で代用できる！◎⁠
✔️サクッとした食感を楽しめますよ✨⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：20分⁠
※漬け込む時間は含みません。⁠
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■材料（2人分)⁠
・鶏もも肉：1枚(300g)⁠
・a.しょうが（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯⁠
・a.砂糖：小さじ1杯⁠
・a.酒：大さじ1杯⁠
・a.しょうゆ：大さじ1杯⁠
・白玉粉：大さじ3杯⁠
・片栗粉：大さじ2杯⁠
・サラダ油：適量⁠
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■作り方⁠
①鶏もも肉はひと口大に切ります。ボウルに入れ (a) を加え揉み込み、ラップをかけ冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。⁠
②ポリ袋に白玉粉を入れ、手で細かく砕きます。片栗粉を加え全体が混ざったら①を加え全体を振るようにして衣をまぶします。⁠
③サラダ油を170℃に温めて、②を揚げます。中に火が通るまで5分ほど揚げて完成です！⁠
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★MEMO★⁠
・白玉粉の粒が粗いと鶏肉に衣が付きにくいので、しっかりと砕いてくださいね。⁠
・鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用すると、あっさりとした味わいになりますよ。⁠
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