猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 8月2日 21時57分

お料理を倦厭してしまう方って、もしかしたら怠け者じゃなくて、逆に真面目すぎてカンペキにしようと億劫になってしまうんじゃないかと思うときがある。

たとえば今日のメインは、ガレットを食べ終えてからサッと作れるもの。

付け合わせのズッキーニは5mmに切って、オリーブオイルと塩で両面焼くだけ。なんなら前菜のお皿をそのまま使えばいい。洗い物は少ないに越したことはないから。

豚ロースを包丁の背中で叩いて伸ばしたら、軽く塩胡椒。今夜は白を呑んでいるから、胡椒も白にする。別に赤身ならすべて黒じゃなくてもいい。ホワイトミート寄りの味が欲しいなら白胡椒がいい。

茶こしで両面、薄力粉を振りかけて、オリーブオイルで表面こんがり焼く。

ズッキーニの上にどーん。
マスタードばーん。

はい、出来上がり♡

#猫沢飯　#やってごらんよめちゃ美味しいから♡
#フランス式ほとんどなにもしない家庭料理

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