macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月3日 21時05分


#30分で毎日定食】 お鍋ひとつで!✨ 「#ビビンそうめん定食」 このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️キムチやきゅうりを使ってビビン麺風にアレンジ!⁠
✔️3品作っても30分で完成✨⁠
✔️旨辛い味付けがクセになる😊⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間:30分⁠
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■材料(2人分)⁠
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<ビビンそうめん>⁠
・そうめん:150g⁠
・a. 砂糖:小さじ2杯⁠
・a. しょうゆ:小さじ1杯⁠
・a. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯⁠
・a. コチュジャン:大さじ2杯⁠
・キムチ:15g⁠
・きゅうり:1/4本⁠
・ツナ缶:1缶⁠
・白いりごま:適量⁠
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<ズッキーニのナムル>⁠
・ズッキーニ:1/2本⁠
・b. 鶏ガラスープの素:小さじ1杯⁠
・b. にんにく(すりおろし):小さじ1/2杯⁠
・b. ごま油:小さじ1杯⁠
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<ポッサム風茹で豚>⁠
・豚バラ肉(ブロック):200g⁠
・c. コチュジャン:大さじ2杯⁠
・c. 合わせみそ:大さじ2杯⁠
・c. ごま油:大さじ1杯⁠
・c. 白いりごま:小さじ1杯⁠
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■下ごしらえ⁠
・ズッキーニは2mm幅の輪切りにします。⁠
・豚バラ肉は1cm幅に切ります。⁠
・きゅうりは千切りにします。⁠
・(c)の調味料を混ぜて合わせだれを作ります。⁠
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■作り方⁠
①「ズッキーニのナムル」を作ります。鍋に湯を沸かし、ズッキーニを入れて1分茹でます。ザルですくい、ボウルに取り出したら(b)の材料を加え、混ぜ合わせて完成です。⁠
②「ビビンそうめん」を作ります。①で使った鍋にそうめんを入れて2分茹でます。⁠
③ザルにそうめんを取り出して、流水でぬめりを取ってしめます。水気を切ったらボウルに移し、(a)を加えて混ぜ合わせます。キムチ、きゅうり、ツナ、白いりごまをのせて完成です。⁠
④「ポッサム風茹で豚」を作ります。ザルに豚肉をのせ、②の鍋にかけてフタをして中火で10分蒸し焼きにします。フタを開けて器に盛り、合わせだれにつけて召し上がれ♪⁠
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★MEMO★⁠
・ポッサムを蒸している間に、そうめんの味付けや盛り付けをすると効率よくできますよ。⁠
・豚バラ肉の加熱時間は様子を見ながら調整してくださいね。⁠
・ポッサム風茹で豚を作る際に、茹で湯が多い場合は減らしてから加熱してくださいね。⁠
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2020/8/3

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