Lalá Noletoのインスタグラム(lalanoleto) - 8月6日 23時52分

Carpaccio de abobrinha marinada no limão siciliano 🍋 Amo pensar em maneiras de variar a apresentação dos legumes aqui em casa. Essa receita peguei com o chef @ipearanha que eu AMO o trabalho! 🍋🍋🍋Vamos a receita:
Cortar a abobrinha crua com o mandolim! Assim ela fica bemmm fininha e dispor na travessa como carpaccio, depois é só acrescentar o molho e colocar por cima o gergelim negro.
O molho? Mistrurar azeite, suco de um limão siciliano, uma colher de chá de cúrcuma e sal a gosto. Misturar tudo e colocar por cima da abobrinha na travessa para marinar

Zucchini carpaccio marinated in lemon 🍋 I love to think of ways to vary the presentation of vegetables here at home. This recipe I got from the chef @ipearanha whom I LOVE the job! Recipe:
Cut the raw zucchini with the mandolin! So it looks very thin and has it on the platter like carpaccio, then just add the sauce and put the black sesame on top.
The sauce? Mix olive oil, lemon juice, a teaspoon of turmeric and salt to taste. Mix everything and put it over the zucchini in the dish to marinate

Carpaccio de courgettes marinées au citron 🍋 J'adore penser à des façons de varier la présentation des légumes chez moi. Cette recette, j'ai obtenu du chef @ipearanha que j'ADORE le travail! Recette:
Coupez les courgettes crues avec la mandoline! Donc, il a l'air très fin et l'a sur le plateau comme un carpaccio, puis ajoutez simplement la sauce et mettez le sésame noir sur le dessus.
La sauce? Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, une cuillère à café de curcuma et le sel au goût. Mélangez le tout et mettez-le sur les courgettes dans le plat pour faire mariner

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