ポッキーのインスタグラム(pocky_jp) - 8月13日 16時14分

今日はおうちで南国気分を味わいたい🌴🌴
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そんなときはおうちで#コーヒーゼリーonココナッツミルクアイス を作りませんか？
窓際で夏風を浴びながら食べたら、更に南国気分が楽しめる1日になりそう❤
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作り方はコチラ！
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＜材料（2人分）＞
☆ココナッツミルクアイス
ココナッツミルク 100cc
生クリーム 100cc
牛乳 50cc
砂糖 30g
☆コーヒーゼリー
水 500cc
コーヒー粉 10g
砂糖 50g
粉ゼラチン 8g
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デコレーション用ポッキー(ココナッツ)
お好みで練乳
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＜作り方＞
★ココナッツミルクアイス
①小鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰しない程度に温めて砂糖を溶かす。
②①にココナッツミルクを加えてよく混ぜる。
③ボウルに生クリームを入れ、6分くらいに泡立てる。
④③に②を加えてよく混ぜ、タッパーなどに流し入れて固まるまで冷凍庫でよく冷やす。
※途中2～3回かき混ぜながら冷やすとふわっとなめらかになります。
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★コーヒーゼリー
①水、砂糖を小鍋に入れ、沸騰直前まで温めたらコーヒー粉を入れてよく溶かし混ぜる。
②熱いうちに粉ゼラチンも加えてよく混ぜる。
③粗熱が取れたら、タッパーなどに流し入れて冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
④固まったら、お好みの大きさのさいの目切りにしておく。
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最後に#ポッキー ココナッツ味をトッピングすると、食感にメリハリが出て更に美味しくなりますよ！
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