おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 8月14日 11時01分
【 #うちベジ #レシピあり 】
毎日暑い日が続いていますが、こんな時期こそモリモリ食べて元気に過ごしたいもの😅
そこで、今月のウエキトシヒロさん(@utosh)の連載コラム『うちベジ』では、食欲を刺激されること間違いなしの飯テロな丼料理とさっぱり夏サラダを教えていただきました☝🏻✨
美味しそうな見た目に食欲が増すこと間違いなし😋💕暑さが厳しい今の時期にこそお試しあれ‼️
★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆♀️
photo by @utosh
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[staff : まい姉]
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レモンたっぷりトマトサラダ
●材料(2人分)
・トマト……2個
・玉ねぎ……1/8個
・レモン……1/2個
・塩(ハーブソルト)……適量
●作り方
1. トマトは串切りに切る。玉ねぎはみじん切りにする。レモンは輪切りにして小さめに切る(無農薬レモンではない場合、皮をとる)。残りのレモンは後で絞る用にとっておく(今回は半月切りにして飾りにしています)。
2. ボウルに1のトマトとタマネギ、レモン、塩をいれ、よく混ぜ合わせる。
3. 皿にもりつけ、残りのレモンを添えて完成。
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磯辺ンナー丼
●材料(2人分)
・白米……2杯分
・焼きちくわ……3本
・ウインナー……6本
・小麦粉(天ぷら粉)……適量
・水……適量
・あおさ……適量
【A】
・しょう油……大さじ1
・みりん……大さじ2
●作り方
1. 焼きちくわを半分に切る。ウインナーは縦に2等分にする。
2. ちくわの穴に1のウインナーを入れて、斜めに切る。
3. 天ぷら粉(小麦粉)と水とあおさを混ぜた衣と2を混ぜ合わせて、180℃の高温の油で3分くらい揚げたら磯辺ンナーのできあがり。
4.フライパンにAを入れ、ぶくぶくと沸騰させ、アルコールを蒸発させ煮切る。
5.丼にご飯を盛り、3をのせ4をかけたら完成。
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2020/8/14