Cuisinart(クイジナート)ジャパン公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (Cuisinart(クイジナート)ジャパン公式アカウントInstagram)「＼夏を乗り切る滋養強壮食参鶏湯／⁣ ⁣ クイジナートの電気圧力鍋で、⁣ 手間と時間のかかる本格的な煮込み料理も簡単に🍲⁣ ⁣ 今回ご紹介するのは、⁣ 韓国料理の中で代表的な『参鶏湯(サムゲタン)』⁣ 夏を乗り切る滋養強壮食とも言われています🐓⁣ ⁣ 本来の参鶏湯は取り分けて食べる時に塩胡椒で味つけをします。⁣ 味をみながら自分好みの味つけで召しあがれ🥢⁣ ⁣ キムチと合わせて食べてもおいしいですよ😋⁣ ⁣ 📌材料⁣ 冷凍丸鶏　1羽(1.2kg)⁣ 塩　大さじ1⁣ もち米　80g⁣ ごま油　少々⁣ にんにく　4片(30g)⁣ 生姜　30g⁣ 干しナツメ　6個⁣ 長ねぎの葉　1本⁣ むき栗　3個⁣ 高麗人蔘　1本⁣ 昆布(10cm角)　1枚⁣ 酒　1カップ⁣ 水　4カップ⁣ 松の実　大さじ1⁣ クコの実　大さじ1⁣ ⁣ 📌下ごしらえ⁣ ・丸鶏は冷蔵庫で一晩かけて解凍し、血が出ている場合はさっと洗い流すか拭き取る。⁣ ・首が残っている場合は切り、手羽先も切る(一緒に煮るので捨てない)⁣ ⁣ 📌作り方⁣ ①丸鶏は全体に塩をすり込む。もち米は水に30分ほど浸けてザルに上げる。水気がなくなったらごま油を混ぜ合わせておく。にんにくは皮をむき、大きい場合は2等分にする。⁣ 生姜は皮のままスライスにする。⁣ ⁣ ②鶏のお腹の中に詰める。下準備をしたもち米、にんにく1片、むき栗を入れ、竹串や楊枝で縫い合わせるようにして閉じる。足をクロスさせてたこ糸で縛る。⁣ (写真のようにカットされていて、長さが足りない場合は楊枝か竹串で刺して足を閉じるように固定する)⁣ ⁣ ③クイジナートの「電気圧力鍋」の電源を入れてから、②、首、手羽先、干しなつめ、にんにく、生姜、高麗人蔘、昆布、長ねぎの青い部分を入れ、酒と水を加える。「高圧力」で25分に設定してスタートする。⁣ ⁣ ④自然にピンが落ちたら蓋を開け、土鍋に移して松の実とクコの実を散らす。塩と胡椒を別の皿で添える。お好みで小ねぎや白髪ねぎ、糸唐辛子など添えてもOK。⁣ ⁣ ・。・。・。・。・。・⁣ 🍲Item：電気圧力なべ⁣ ⁣ 🔍CPC-400KJ⁣ ・。・。・。・。・。・"⁣ ⁣ ⁣ #クイジナート #cuisinart #クイジナートのある生活 #クイジナートLOVE #クイジナートレシピ #クイジナート電気圧力なべ #おうちカフェ #おうち時間を楽しむ #おうち時間 #丁寧な暮らし #おうちごはん #電気圧力鍋 #豊かな食卓 #美味しい時間 #豚の角煮 #家飯 #レシピ #クッキング #時短レシピ #今日のごはん #ひとりごはん #デリスタグラム #マイレシピ #おもてなしレシピ #てづくりごはん365 #ふたりごはん #レシピ付き #サムゲタン #参鶏湯 #参鶏湯レシピ」8月18日 15時57分