クリオロのインスタグラム(criollo2016) - 8月18日 18時13分
@クリオロ
\気分は常夏/
チョコレートの器の中は…
【パッション・ココ】
サントスシェフの大好きな
ココナッツと、
パッションフルーツの
夏限定スイーツが
登場しました!
チョコでできた器に、
滑らかな口どけの
ココナッツムースや
パッションフルーツの
ジュレを入れ、
パッション・ソースで
蓋をして完成。
チョコの器の
パリッとした食感が、
ムースやジュレの
柔らかい食感を際立たせる
高度なテクニックにも注目◎
ひとつのケーキで
いろんな食感が楽しめる
シェフならではのスイーツです。
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2020/8/18