佐藤実絵子のインスタグラム(mieppp624) - 8月21日 13時37分

〔夏の！シーフードカレー〕ごはんのきろく🍚
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カレーとサラダだけのシンプルごはん🍴
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カレーを美味しく作るコツがありまして‥教えたくないけど教えますけど😁
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1️⃣しゃぶしゃぶの湯で汁を使う
2️⃣スパイスを油で炒める
3️⃣玉ねぎをよーくよーく炒める
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佐藤家ではしゃぶしゃぶの次の日はカレーでした！今回だったら、冷しゃぶの湯で汁を冷蔵庫で保存しておいて使いました！
お肉や野菜のお出汁が出ているのでとても美味しいカレーになるんですよ！
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スパイスは、今回はクミン、ローリエ、ニンニク、生姜多めの油とバターで炒めて、そこに玉ねぎを入れ、よーくよーく炒めます。飴色になる手前くらいを目指して！
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今回は玉ねぎと海老と帆立を具材にして、茄子は焼いてトッピングにしました！
シーフードも出汁が出るので、めちゃめちゃめちゃ美味しいカレーができたよ！
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