ティファールさんのインスタグラム写真 - (ティファールInstagram)「冬のイメージがある参鶏湯（サムゲタン）ですが、本場の韓国では夏バテ予防として食べることをご存じでしたか？ . 冷房で体が冷えていたり、夏の疲れを感じる頃に、手羽先に雑穀を詰めた「手羽先の雑穀サムゲタン風」で、栄養チャージしましょう。 . ティファールの圧力鍋、クリプソミニットパーフェクトなら、圧力調理時間10分なので、夏場の煮込み料理にトライしやすいですよ。 . 圧力調理に大切な「火加減を調節するタイミング」を付属のタイマーがアラームでお知らせしてくれるので、圧力鍋ビギナーの方でも安心してお使いいただけます。 ※IHとガス火、いずれの熱源にもお使いいただけます。 . *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 手羽先の雑穀サムゲタン風の作り方 . ＜材料（4人分）＞・手羽先　　8本・お好みの雑穀ミックス（押し麦、もちあわ、黒米など）　大さじ2 ・米　　大さじ1 ・ぎんなん（水煮）　8個・塩、こしょう　適量・クコの実　　　小さじ1 ・長ねぎ（小口切り）　適量 . ［A］・しょうが　1片・にんにく　2片・長ねぎ（青い部分）　10㎝・なつめ（お好み）　1個・水　800ml ・酒　100ml ・塩　小さじ1 . ＜作り方＞ 1、手羽先の関節部分を折り曲げ、二本の骨に繋がっている筋をキッチンバサミで切り離し、骨に沿って親指を入れて関節部分まで肉を下に押し下げ、二本の骨を外しておく。 2、雑穀と米を分量外の水に浸しておき、しょうがは3ミリ幅のスライス、にんにくは潰しておく。 3、雑穀と米をザル等で水を切り、ぎんなんと一緒に手羽先に詰めて爪楊枝で口をとじて圧力鍋に並べる。 ※米類はふくらむので、入れすぎないこと 4、Aを加えて強火にし沸騰させ、アクを取り除いてから圧力鍋のふたをして１０分加圧する。 5、加圧終了後、火を止め、自然放置して圧力が下がったらふたを開ける。最後に塩・こしょうで味をととのえ、クコの実と長ねぎを加える。 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* . #手羽先の雑穀サムゲタン風 #参鶏湯 #サムゲタン #サムゲタン風 #韓国料理 #雑穀 #夏バテ予防 #夏バテ対策 #クリプソミニットパーフェクト #圧力鍋 #圧力なべ #圧力鍋デビュー #圧力調理 #時短 #家庭料理」8月21日 18時00分