べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 8月22日 02時06分

【新生姜とゴーヤーの酢の物】
毎年、新生姜の季節になると「べんりで酢」で自家製ガリを作ってくださるフォロワーさんが多く、とても嬉しいです☺️つい先日も作ってるよ〜！とDMをいただきました✨そのまま食べてもおいしい新生姜漬けですが、季節に合わせたアレンジレシピもおすすめなのでご紹介したいと思います！
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《材料》(4人分)
・ゴーヤー・・・1/2本（130g）
・塩・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・新生姜べんりで酢漬け・・・30g
・ツナ・・・1缶
・べんりで酢・・・100ml
・黒コショウ・・・少々
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《作り方》
① ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタをきれいに取り除き、薄切りにして塩と砂糖を揉み込み、10分程度おいて水でさっと洗います。
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② 鍋に湯を沸かし、❶を20秒程度茹でてザルにあげ、冷水にとって水気を切り冷まします。
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③ 新生姜のべんりで酢漬けは細切りにし、ツナは油をきっておきます。
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④ ボウルに②、③、「べんりで酢」、黒コショウを入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
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