Wanda Grandiさんのインスタグラム写真 - (Wanda GrandiInstagram)「Hoje é dia de #segundasemcarne e para te dar uma forcinha pra entrar nesse movimento, decidi compartilhar um dos pratos que eu mais amo 😍 Nhoque de mandioca com molho rústico de tomate Receita Jardim Comestível por @rita_taraborelli Nhoque: Ingredientes: 1kg de mandioca, 160g de farinha de trigo branca, 2 colheres (sopa) linhaça dourada triturada, 1 pitada de pixuri, sal a gosto, agrião e azeite Modo de preparo: 1. Cozinhe a mandioca em água, retire a fibra central amasse com garfo e deixe esfriar 2. Misture a mandioca amassada com os 160 g de farinha linhaça o 50 ml is de água, o puxuri e o sal até formar uma massa homogênea 3. Em uma superfície lisa polvilhada com farinha, faça rolos da espessura de um dedo com a massa e corte nhoques em tamanho grande 4. Leve uma panela com bastante água ao fogo quando ferver, coloque os nhoques em pequenas porções para que eles cozinhem. Eles vão afundar na água quando subirem para a superfície significa que estão cozidos. 5. Com auxílio de uma escumadeira retire os nhoques da água e coloque em um escorredor de massas. Regue os nhoques já cozidos com azeite 6. Leve uma frigideira ao fogo e doure os nhoques em ambos os lados antes de servir 7. Em cada prato, coloque o molho rústico de tomate e, por cima dele, os nhoques dourados. Finalize com um fio de azeite e acompanhe com folhas de agrião Molho: 🍅 Ingredientes: 5 dentes de alho, Ramos de manjericão fresco, 4 colheres (sopa) de azeite, 1kg de tomate maduro, sem pele, cortado em cubos; sal e pimenta-do-reino a gosto 1. Doure o alho e o manjericão no azeite 2. Adicione o tomate, mexa e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 minutos. Mexa de vez em quando 3. Depois que apurar tempere com sal e pimenta sirva com o nhoque」8月24日 23時10分