ANDERSEN アンデルセンのインスタグラム(andersen_official_jp) - 8月25日 09時41分

クールサマーロール

クールサマーブレッドで作る、
ロールケーキ風デザート。

冷やしても固くならず、しっとりとしたおいしさです。

◆材料(約3～4人分)
•クールサマーブレッド（縦長に3枚切りにしたもの）…3枚
•生クリーム…1/2カップ
•砂糖（ホイップ用）…10g

〈シロップ〉
•水…50cc
•砂糖(シロップ用)…20g

•お好きなフルーツ…適宜

◆作り方
❶ 下準備をします。
パンは縦長に3枚分切っておきます。(上の部分、底面はこのレシピには使いません)
生クリームに砂糖を加えてホイップしておきます。
耐熱容器にシロップ用の水と砂糖を入れて30秒加熱して砂糖を溶かしてシロップを作ります。

❷ パンにクリームを塗ります。
ラップの上にパンをのせ、シロップをしみ込ませたらホイップしたクリームを全体に塗ります。巻き終わりはクリームを少な目にし、1㎝くらいあけておきます。

❸ 巻きます。
フルーツをお好みでのせ、ラップで巻きます。
同じ要領であと2個作り、冷蔵庫に入れて30分～1時間、クリームと生地を落ち着かせます。

※フルーツを入れすぎると巻きにくいので量を調整してください。

❹仕上げます。
お好みの厚さにスライスして出来上がり。

夏のデザートにどうぞ♪
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アンデルセンのホームページ
「パンを楽しむレシピ」でも紹介しています。

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