ロッテガーナチョコレート【公式】さんのインスタグラム写真 - (ロッテガーナチョコレート【公式】Instagram)「＼ガーナのおいしさの秘密🍫✨／⠀ もうすぐチョコレートの季節ですね♬⠀ 今回はチョコレートの苦みや香りなど、おいしさを大きく左右する「カカオの秘密」を大公開します🤗⠀ ⠀ ガーナチョコレートで使用されているカカオは、日本人の舌になじみ深い品種◎⠀ チョコレートにしたときに味のバランスが良いいことも、大事なポイントです💡⠀ ⠀ 実はあまり知られていませんが、カカオは苗植えから輸出まで人の手で行われています。⠀ ⠀ まず熟したカカオポッドからチョコレートの原料となる種子の部分”カカオ豆”を取り出して発酵、天日干しをします。⠀ ⠀ カカオ豆は大きさによってグレードが分かれるため、最上のグレード且つ水分量や発酵状態を確認し合格した良品だけを日本に輸入し、原料として使用しています。⠀ ⠀ このように、農家の人々が手間暇かけて作ってくれているおかげで、おいしいチョコレートが食べられているのです✨⠀ ⠀ ガーナのおいしさの秘密いかがでしたか❓😊⠀ きっとカカオを感じながらガーナチョコを食べると、もっとおいしく感じられるはず😋🍫⠀ ⠀ ぜひガーナのおいしさをじっくり味わってくださいね💖⠀ ⠀ #ガーナ #ghana #チョコ好きな人とつながりたい #チョコ部 #カカオの話」8月27日 12時05分