栁川かおりのインスタグラム(kaori_yanagawa) - 8月27日 16時34分

『翡翠茄子。』

皮を剥くと
とろんと柔らか。
翡翠色にもなる。

茄子の皮を剥いたらラップをして
電子レンジで加熱するだけ。
手早く冷ますと色がキレイかな。

この日は
みょうがと生姜、青ネギのせて
中華だれをかけて。

#翡翠茄子
#ぱぱっとレシピ帖

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