CYANのインスタグラム(cyanmagazine) - 8月27日 19時01分

小回りの効く、ちょうど良いターナー

例えば鉄のフライパンで餃子を蒸し焼きにした際、薄く張り付いてしまった皮を綺麗に剥がすとき。また、肉のソテーなど、焦げもおいしく一緒に調理したいときに役立つのが、この薄くしなるステンレスのターナーだ。その薄い先端はサクサクとスケッパーのようにして使うのにも有用。ラザニアを切ったり軽いものを取り分けるのにも使えて、1 つあると料理の腕前も上がるような、便利なツール。

KAI SELECT100ターナー ¥700 / 貝印

Photography @kumasug

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