手紙社さんのインスタグラム写真 - (手紙社Instagram)「【 GOOD MEETING：発酵食生活をはじめたい方へ、まずは塩麹がおすすめです！】ぬか漬け、味噌、塩麹など、栄養たっぷりで身体に良く、旨みが凝縮された「発酵食品」。毎日習慣的に摂取することで、健康維持に繋がると言われている日本の伝統的な食品です。でも続けるためには何から始めれば良い？　これから発酵食生活を始めたい方に、ぜひご参加いただきたい番組です！この番組では、『発酵食をはじめよう』、『ぬか漬けの教科書』の著者・塩山奈央さんが、日常に取り入れやすい発酵食の一つ、「塩麹」の作り方と使い方の基本を伝授し、発酵食を続けるための“コツ”をお話します。料理に少し加えるだけで、お酒にもご飯にも合うコク旨アレンジレシピも披露しますよ！　＜塩山奈央「塩麹で発酵食を続けよう！」開催概要＞日時：9月5日（土）10:00～11:00 参加費：一般 ¥1,500（税込）/ 部員 ¥1,400（税込）申込み：受付中！/ 9月5日（土）8:00 締切 ▶︎詳しくは「@tegamisha」プロフィールのハイライト「GOOD MEETING」より公式サイトへ！　 CALENDERより「9/5（土）10:00〜『塩麹で発酵食を続けよう！』」をチェック！ ◎GOOD MEETINGってどんな場所？手紙社が敬愛する作り手やお店のオーナー、書き手やパフォーマー、あらゆるジャンルの気になる方々をナビゲーターにお迎えして、Zoom上で講座やワークショップ、部活動的な集い、暮らしにまつわる情報交換を行う場です。 #手紙社#手紙舎#tegamisha#GOODMEETING#グッドミーティング#zoom#zoomレッスン#zoom講座#オンライン講座#オンラインイベント#オンライン#オンライン配信#オンライン開催#オンラインレッスン#リモート#塩麹#麹#塩麹作り #ぬか床#ぬか漬け#塩山奈央#ぬか漬けの教科書#発酵食#発酵#発酵食品」8月29日 9時58分