Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポンのインスタグラム(lecreusetjapon) - 8月29日 12時56分

今日は、焼肉の日。ル・クルーゼのグリルを使ってステーキ肉を美味しく焼くコツをお伝えします。

1. 牛肉は室温に戻してペーパータオルで表面をふき、余分な脂身を切り落としてスジ切りをし、塩、こしょうで下味を付ける。
2. グリルに薄くサラダ油を敷いてよく熱し、１をのせ中火で両面に焼き目を付ける。
3. 弱火に落として好みの焼き加減に火を通し、器に盛る。

＊軽く焼き目がついたら、肉を90度回転させて格子の焼き目をつけます。片面が焼けたら裏面も同様に焼くときれいに仕上がります。

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