東京カレンダーさんのインスタグラム写真 - (東京カレンダーInstagram)「【ビストロでビール、悪くない】  仕事終わりのビールの定番といえば〝居酒屋”だろう。  しかし、外食の尊さを知った今、店選びは慎重に考えたいところ。 そこでオススメしたいのがビストロだ。  ーーー今回訪れたのは『 #NeKi 』ーーーー  このビストロは話題のスイーツ店『ease』の姉妹店でもあり、隣り合った場所にオープン。 ここにはビール片手に笑顔で料理を楽しむ大人たちがいる。 心地よい時間はここから始まる。  しかも、新しくて〝これから話題になりそう〞なら、なおさら。

「近所にある馴染みの店のように気軽に立ち寄って欲しい」と、 関西の方言で〝近く〞を意味する店名に。

空気感も価格帯も、カジュアルさがウリ。 カウンター12席にテーブル席15席と広々としており、よくあるビストロの密集感がない。

隅にはシェフが集めたレコードが並び、その日の気分でBGMを選曲。そういう気楽なムードだから、この空間には〝生ビール〞がよく似合う。   シェフの西 恭平さんは二つ星を獲得した『#キュイジーヌ (S)ミッシェルトロワグロ』を経て、 直近では渋谷の人気店『#ビストロロジウラ 』でシェフを務めていた。 王道たるフレンチの技を持ちながら、カジュアルなビストロ料理までカバー。  型にとらわれない素材の組み合わせに定評がある。  活気溢れるキッチンの前のカウンターに座れば、目の前で躍動するシェフたちの料理にビールを欲する。

「前菜のレバーペーストにはレバーの濃厚な味をさっぱりさせるカールスバーグが合うと思います。また、肉や魚にクラフトビールもありです」とビールのセレクトに自信を覗かせる。

日本の食材を多用し、焼きなすやかつお出汁など和の要素も取り入れた西さんの料理は、ビールならではの芳潤なフレーバーともきれいに重なる。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  【東カレ最新号10月号は、ビール片手に楽しむ「今すぐ行きたい店」が満載!】  ーーーーーーー★ーーーーーーーー @tokyocalendar プロフィールURLの 東カレweb(アプリ)では、 高級グルメ情報や話題のレストラン、 手土産からテイクアウトグルメなど 東京のグルメ情報を幅広くご紹介。 そして大人気コンテンツ、東カレweb小説や トレンドニュースも配信しております。 ーーーーーーーーーーーーーーーー   #東カレ#東京カレンダー #川口春奈#スナップ写真  #美女#ビール美女#ビール女子 #働く女子#働く女性  #ビール#ビール好きな人と繋がりたい  #ビール好き#ビールに合う  #東京グルメ#ビアバー #ビストロ #ビアバー#東京ビアバー #兜町#日本橋グルメ #兜町グルメ#日本橋ディナー #東京グルメ#東京ビストロ #東京ビアバー#兜町neki」9月2日 7時16分 - tokyocalendar

東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 9月2日 07時16分



もつ千 日本橋兜町店 - Instagrammers Gourmet


【ビストロでビール、悪くない】

仕事終わりのビールの定番といえば〝居酒屋”だろう。

しかし、外食の尊さを知った今、店選びは慎重に考えたいところ。
そこでオススメしたいのがビストロだ。

ーーー今回訪れたのは『 #NeKi 』ーーーー

このビストロは話題のスイーツ店『ease』の姉妹店でもあり、隣り合った場所にオープン。
ここにはビール片手に笑顔で料理を楽しむ大人たちがいる。
心地よい時間はここから始まる。

しかも、新しくて〝これから話題になりそう〞なら、なおさら。

「近所にある馴染みの店のように気軽に立ち寄って欲しい」と、
関西の方言で〝近く〞を意味する店名に。

空気感も価格帯も、カジュアルさがウリ。
カウンター12席にテーブル席15席と広々としており、よくあるビストロの密集感がない。

隅にはシェフが集めたレコードが並び、その日の気分でBGMを選曲。そういう気楽なムードだから、この空間には〝生ビール〞がよく似合う。


シェフの西 恭平さんは二つ星を獲得した『#キュイジーヌ (S)ミッシェルトロワグロ』を経て、
直近では渋谷の人気店『#ビストロロジウラ 』でシェフを務めていた。
王道たるフレンチの技を持ちながら、カジュアルなビストロ料理までカバー。

型にとらわれない素材の組み合わせに定評がある。

活気溢れるキッチンの前のカウンターに座れば、目の前で躍動するシェフたちの料理にビールを欲する。

「前菜のレバーペーストにはレバーの濃厚な味をさっぱりさせるカールスバーグが合うと思います。また、肉や魚にクラフトビールもありです」とビールのセレクトに自信を覗かせる。

日本の食材を多用し、焼きなすやかつお出汁など和の要素も取り入れた西さんの料理は、ビールならではの芳潤なフレーバーともきれいに重なる。


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【東カレ最新号10月号は、ビール片手に楽しむ「今すぐ行きたい店」が満載!】

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2020/9/2

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