The Westin Osaka （ウェスティンホテル大阪）のインスタグラム(westinosaka) - 9月2日 12時31分

中国料理「故宮」では、雑誌「家庭画報」10 月号記事に掲載の特別ランチコースを、期間限定でご用意いたします。
今年のテーマは「薬食同源」。
低塩・低糖・低油をベースに置きながら、夏から秋に向けて体の内側からも元気になる
ような素材や調理方法まで丁寧に考えぬいたコースに仕上げました。
お食事のスタートは伊勢海老とドラゴンフルーツを使った、華やかで贅沢な前菜から。
干し鮑や高麗人参などを使い、下ごしらえから完成まで 1 週間以上かけてじっくりと仕上げた故宮名物の特製壺蒸しスープ「佛跳牆」は、 お月見をイメージした冬瓜がアクセントに。
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