Eataly Brasilのインスタグラム(eatalybr) - 9月2日 23時18分

Neste fim de semana e feriado, o Festival del Tartufo apresenta o Menu del Tartufo: uma experiência gastronômica desenvolvida em prol de uma grande causa social.
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Disponível nos dias 04, 05, 06 e 07 de setembro, o Menu del Tartufo é um menu beneficente cocriado pelos chefs Henrique Fogaça, Salvatore Loi, Roberta Sudbrack e José Barattino, com lucro revertido para construção de uma cozinha da ONG Casa do Rio (@casadorio_) para mulheres do município de Careiro - Amazonas.
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O objetivo deste projeto é implementar, em parceria com mulheres das comunidades locais, uma cozinha-laboratório para a produção de alimentos saudáveis, extração de óleos e outras experiências inovadoras da Sociobiodiversidade Amazônica.
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O Lab Floresta é parte de uma série de laboratórios comunitários que visam propor soluções para as diversas problemáticas da região, preservando a floresta e valorizando a cultura dos povos e sua ancestralidade.
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Junte-se a nós nesta causa, o Menu del Tartufo estará disponível no restaurante Bistecca, no iFood, e através da opção take out. Valor: R$250 por pessoa.
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