浜崎貴司のインスタグラム(hamazakitakashi_official) - 9月4日 08時18分

神田・揚子江菜館の五色涼拌麺。
冷やし中華の元祖と言われています。
私の数少ない今年の夏の思い出。
揚子江菜館は明治39年(1906年)に創業。
今年で114年目の老舗であります。
冷やし中華は昭和8年に誕生したそうです。
神田まつやのそばを二代目が食べて、
それをヒントに考案したそうな。
甘いけれどしつこくない味が特徴的。
とっても豪華な冷やし中華！
箸袋のデザインが素晴らしい。
京劇風。

ちなみに冷やし中華元祖説はもうひとつあります。
仙台の龍亭で、昭和12年につくられたのだそうです。
ここはまだ行った事がありません。
仙台行きたし！

愛する冷やし中華のひとつに、
京都の中華サカイの冷麺があります。
関西では冷やし中華の事を冷麺と呼ぶ？
これはごまだれ。
私はごまだれファンです。
京都も行きたし！

ごまだれじゃなくて、くるみだれも大好き。
長野・草笛のくるみそば。
長野も行きたし！
#揚子江菜館
#冷やし中華
#五色涼拌麺
#中華のサカイ
#草笛くるみ蕎麦
#ごまだれ好き
#くるみだれも好き

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する