北原 一樹のインスタグラム(kchanmink_) - 9月4日 12時14分

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＊pacific saury confit pasta

さんまは内臓を取り除いて、オリーブオイル、ローリエ、ローズマリー、ニンニク、塩、ブラックペッパー（粒）で120〜130°cのオーブンに入れコンフィに…

和風ベースの味付けで大根おろしと大葉を絡めていただく。。。

#さんま#秋刀魚#コンフィ#パスタ
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