猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 9月10日 23時36分

ピーナツかぼちゃがお目見えする季節になりました。で、このヒトをかぼちゃのポタージュにするの巻。

ふつうのかぼちゃより皮が薄いから、ピーラーで容易に剥けるのがいいし、種が下のまるいところに少ししかないので、食い出があるところがよい。

ベーコン🥓をボンとぶち込んで、出汁兼、細かく切って食べるときに浮き身にするから、これ一品でかなり満足な仕上がりになるし、煮てハンドミキサーで攪拌するだけのカンタンなところがまたよい。

年末に出版予定の猫沢飯本（仮）では、ふつうのかぼちゃバージョンのポタージュレシピが掲載されますので、どうぞお楽しみに🎃❤︎

#猫沢飯　#このヒトの本名はバターナッツスクワッシュと言います🎃❤︎ #ベーコンの塊を入れる鍋の風景がヘミングウェイの小説に出てきそうでそれもまたよい

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