daimarusapporoのインスタグラム(daimarusapporo) - 9月13日 13時42分

【クルミッ子🐿】
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ただいま地1階〈旬菓週訪〉に鎌倉鶴岡八幡宮に店舗を構える〈鎌倉紅谷〉が出店中です。
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店頭には美味しそうなお菓子が並んでいます✨
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写真1枚目は「クルミッ子」。
ぎっしり詰まった歯ごたえのあるクルミと、甘さとほろ苦さの絡み合った自家製キャラメルをバター生地ではさみ、焼き上げました。
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「リスのパッケージ(写真2枚目)」がかわいいですよね🐿
なぜリスをモチーフにしているのかというと、
鎌倉にはリスが多く、クルミはリスの好物だからなのだとか✨
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写真3枚目は「鎌倉だより」。
鶴岡八幡宮の象徴だった大銀杏の葉をイメージしたサブレ。
プレーン・あずき・抹茶の3種類ございます。
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写真4枚目は「あじさい」。
練乳をしみ込ませたバターケーキのラスク。
アーモンドをあじさいの花びらに見立てちりばめました。
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写真5・6枚目は「クルミッ子INN」。
リスたちが一息つくお宿(INN)をイメージし、コーヒーのパウンドケーキでクルミッ子を丸ごと包みました。
※数量限定販売
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鎌倉の風情を感じるお菓子です。
9/15(火)まで開催しておりますので、この機会にぜひご賞味ください😊✨
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