C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 9月13日 14時55分
【🍴飯テロ🍴】とろ~り濃厚チーズ レシピ3選🧀💕
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①【飯テロ】とろ〜りマッケンチーズがたまらない!濃厚ベーコンドーム
■材料
・バター…45g
・牛乳…120ml
・塩…小さじ1/2
・チーズ3種…400g(モッツァレラ、パルメザン、レッドチェダー)
・マカロニ…120g
・胡椒…適量
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・ベーコン…12枚
・パン(20cm程)…1つ
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■手順
1. ベーコンを編んで正方形を作る。
2. フライパンにバターを入れて溶かす。
3. 牛乳、塩、3種類のチーズを加えて混ぜて沸騰させる。
4. チーズが溶けたらマカロニを入れて混ぜ合わせる。
5. パンの上部を切り取って、中のパンをくり抜く。中にマカロニチーズを入れ、胡椒をかける。
6. 編んだベーコンを上に乗せて200度のオーブンで10分焼いて完成です。
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制作:三浦 綺子
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②とろ〜りチーズをたっぷり堪能!ポテトでフォンデュ
■材料
・ジャガイモ…3個
・グリュイエールチーズ…100g
・ミックスチーズ…100g
・エメンタールチーズ…100g
・白ワイン…80ml
・バジルソース…小さじ2
・トマトソース…小さじ2
・お好みの野菜…適量
・塩胡椒…適量
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■手順
【下準備】
1. ジャガイモをラップに包んで電子レンジで4分加熱する。
【手順】
1. ジャガイモの上部を1cm切り取る。中身を取り出す。
2. 鍋に全てのチーズと、くり抜いたジャガイモを入れて溶かす。白ワインを加えて混ぜ合わせる。3等分にしてトマトソース、バジルソースを加えて混ぜる。
3. 2のジャガイモに3のチーズソースを流し入れ、トマトソース、バジルソースをのせてくり抜いた上部をかぶせる。
4. 180度のオーブンで10分焼いて完成。
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制作:三浦 綺子
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③ハムとチーズの絶品とろ〜りミルフィーユグラタン☆
■材料
・薄力粉…100g
・卵…2個
・溶かしバター…15g
・粉チーズ…20g
・牛乳…300ml
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・ハム…20枚
・ミックスチーズ…150g
・ホワイトソース…200g
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■手順
1. ボウルに薄力粉、卵、粉チーズ、溶かしバターを入れて混ぜる。
2. 牛乳を加えて混ぜ合わせて、冷蔵庫で30分寝かせる。
3. (フライパンにサラダ油を薄くひいておく)2をお玉一杯流し入れて弱火で焼く。
4. 焼きあがった3にホワイトソースを塗り、ハム、ミックスチーズの順に乗せる。層にしたら最後はホワイトソース、ミックスチーズをたっぷり乗せて200度のオーブンで20分焼いて完成です。
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2020/9/13