おごせ綾のインスタグラム(ogose0123) - 9月14日 15時55分

保盛軒 - Instagrammers Gourmet

新潟西区にある保盛軒さん✨
創業昭和2年、新潟で1番最初にラーメンと中華料理の提供をはじめた超老舗店でボリュームもあるとの情報を聞いて前々から食べに行きたいと思っていたのですが…。
美味しい〜✨✨
ざっくりお伝えすると本格中華と町中華の良いところどりって感じなのですが、麻婆豆腐は結構しっかり山椒が効いているのですが旨味を引き立てる絶妙なバランスの匙加減で香辛料の使い方に匠を感じるお味でした❤️

チャーハンもパラパラでラードの効いた香ばしさが最高に美味しいです✨
野菜シャキシャキでとろとろの中華餡と一緒に食べるとまた美味しい✨

ラーメンは鶏ガラ主体のお味かと思いきや、香味野菜の出汁かな？
とにかく美味しい❤️

次はまた他のチャーハンとか点心とか食べてみたいと思います✨
テイクアウトのお弁当も、やっていらっしゃるみたいです✨

保盛軒さん
◆〒950-1106 新潟県新潟市西区ときめき西1-12-12
◆TEL.025-379-1010
◆営業時間　月・火・木～日
ランチ　11:30～14:00 （ラストオーダー14:00）
ディナー　17:00～21:00 （ラストオーダー21:00）
◆定休日　毎週水曜日・毎月第3木曜日

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