おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 9月16日 17時55分

2020年9月13日（日）@ぐっち夫婦 さんと一緒にインスタコラボ配信をして作った『ごろっとチキンのラタトゥイユカレー』と『ベビーリーフとアーモンドのサラダ』のレシピはコチラ。
ぜひ、ご家庭でもリピートしてみてくださいね！

--【ごろっとチキンのラタトゥイユカレー】--

●材料（2人前）
・鶏肉（モモ）……270g
・ズッキーニ……1/2本
・パプリカ赤・黄……各1/4個
・玉ねぎ……1/2個
・にんにく……1片
・トマト缶……1缶
・カレー粉……小さじ2　※お好みで加減してください
・塩・こしょう……少々
・オリーブオイル……大さじ1
・ごはん……2膳分
・バジル（乾燥）……適量
　※大人用でお好みで後がけ用。ご自宅にあるハーブミックスでも代用可能。

【A】
・ケチャップ……大さじ1と1/2
・ウスターソース……大さじ1
・固形コンソメスープの素……1個

●下準備

・ズッキーニは1cm幅のいちょう切りに、パプリカは1cm幅の角切りにする。玉ねぎは粗みじん切りに、にんにくはみじん切りにする。

・カレー用のごはんを事前に炊いておく。

●作り方
1. 鍋にオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し香りがでてきたら、中火にし鶏肉を炒める。

2. 肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら、カレー粉を入れて炒め合わせる。味がなじんだら、カットした野菜を合わせる。

3. 全体に油が回ったら、トマト、Aを加えてさっと混ぜ、ホイルをかぶせて10分ほど煮る。

4. 大人用にはお好みで乾燥バジルを振る。皿にご飯を盛り、3をかける。

--【ベビーリーフとアーモンドのサラダ】--

●材料（2人前）

・べビーリーフミックス……50g
・アーモンド……30g
・ビネガーオイルドレッシング……適量
（オリーブオイル……大さじ1、ワインビネガー……大さじ2、レモン汁……小さじ1、塩・こしょう……少々）

●作り方

洗ったベビーリーフを皿に盛り、砕いたアーモンドをのせ、ドレッシングをかける。

--【「ブレンディ®」カフェオレ】--
●材料（1人前）
・牛乳……200ml
・「ブレンディ®」インスタントコーヒー……スプーン2杯分（約3g）

※アレルギー物質：牛乳、小麦、鶏肉、アーモンドが材料に含まれています。

●作り方
1.牛乳（200ml）をグラスに入れる。

2.「ブレンディ®」をあと入れでティースプーン軽く2杯（小さじ3杯、約3g）入れる。

3.よくかきまぜて完成!!
※溶け残りがないよう、しっかりかき混ぜてお召し上がりください。

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季節ごとにお野菜を変えてみるのも楽しいと思います。
ご家庭でも「#オトナ給食」をぜひ召し上がってみてください♪

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